How to make Paneer Rawa Cabbage Paties Recipe at home

पनीर-रवा-कैबेज पेटीस बनाने की विधि | Paneer Rawa Cabbage Paties Recipe:

आज कल ठण्ड के मौसम में पत्तागोभी आसानी ने मिल जाता है क्योकि बच्चो को हरी सब्जिया खाने में खिलाना कभी कभी बहुत मुश्किल होता है | लेकिन अगर बच्चो को नाश्ते में चटपटे व्यंजन मिल जाये तो उनकी रूचि खाने के प्रति बढ़ जाती है | इसलिए आज हम आपको कुछ इस प्रकार प्रोटीन कैल्सियम से भरे हुए व्यंजन बताते है |

How to make Paneer Rawa Cabbage Paties Recipe at home

सामग्री :

सूजी(रवा) = १/४ कप

दही = १/४ कप

ऑलिव आयल =१ टेबलस्पून

अजवायन = १ टीस्पून

पत्तागोभी = १ कप कद्दूकस किया हुआ

पनीर = 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ / मसला हुआ

हरा धनिया = १/२ कप बारीक़ कटा हुआ

ब्रेड स्लाइस = २ (चूरा किया हुआ)

अदरक-हरीमिर्च पेस्ट = १ चम्मच

कॉर्नफ्लोर = १ चम्मच

गरममसाला पाउडर = १ चम्मच

नींबू का रस = १/४ छोटी चम्मच

चीनी = १ चम्मच

चाट मसाला उपर बुरकने के लिए

नमक स्वादानुसार

तेल तलने के लिए

बनाने की विधि :

१. एक पैन में 1 चम्मच तेल गर्म कर उसमे अजवायन की छोक लगाये |

२. अब उसी में सूजी(रवा) डालकर क्रिस्पी होने तक भुन ले |

३. फिर दही मिलाये और दही सूखने तक भुने, और अब गैस बंदकर ठंडा होने के लिए रख दे |

४. एक बाउल में बाकि सामग्री कद्दूकस किया हुआ पत्तागोभी, मसला हुआ पनीर, गरम मसाला पाउडर, चीनी, अदरक-मिर्च का पेस्ट, ब्रेड का चूरा, कॉर्नफ्लोर, कटा हुआ हरा धनिया, नमक व नींबू का रस और ठंडा होने को रखी गई तैयार सूजी की सामग्री को एक साथ अच्छे से मिलाये |

५. अब इनकी लोई बना पेड़े के तरह चपटा कर रखे |

६. तैयार किये गए लोई (पेटिस) को एक कड़ाई में तेल गर्मकर मध्यम आंच पर क्रिस्पी होने तक तले |

७. अब एक प्लेट में टिश्यू पेपर बिछाकर उसमे तलकर निकाले | ताकि एक्स्ट्रा तेल बाहर निकल जाये |

८. एक प्लेट में पेटिस के उपर से चाट मसाला बुरक कर अपनी मन पसन्द चटनी के साथ सर्व करे |

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