How to make Sukhi Urad Daal Recipe at home

स्पेशल सूखी उरद दाल रेसिपी | Sukhi Urad Daal Recipe:

पंजाबियों के खाने का क्या कहना हम सब जानते है | आज हम आपको बताते है धुली सूखी उरद दाल घर पर अमृतसरी ढंग से कैसे बनाये | उरद दाल सबने बनाई होगी पर यह कुछ स्पेशल सूखी दाल जो आप जब खुद घर पर बनायेगे तब स्वाद का आनंद लेंगे |

How to make Sukhi Urad Daal Recipe at home

सामग्री :-

उरद दाल (धुली ) = १ कप

हींग = १/२ छोटी चम्मच

हरी मिर्च = २ बारीक़ कटी हुई

अदरक = १ इंच ( पतली कटी हुई)

जीरा = १ छोटी चम्मच

शेजवान चटनी = 4 चम्मच

हल्दी, नमक स्वादानुसार

नींबू का रस= १ बड़े चम्मच

आयल = १ चम्मच

विधि:-

१. उरद दाल को एक कुकर नमक, हल्दी पाउडर और पानी डालकर उबाल ले |

२. अब एक पैन में तेल गर्म करे | उसमे जीरा, हिंग, हरीमिर्च, अदरक की स्लाइस डाल कर महक आने तक भुने |

३. अब पैन मे एक चम्मच शेजवान की चटनी डाले और चलायें | फिर दाल डालकर पानी सूखने तक भूने |

४. अब नींबू का रस मिलाये | और गैस बंद कर दे |

५. एक बाउल मे दाल को हरी धनिया पत्ते से गर्निस करके सर्व करे |

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